「食の郷」へもどうぞ
食品安全安心研究所
「食の安全安心」を見つめます
論 点 整 理 と 結 論
代表が取り組んでいる関連サイト
食品の安全性
食の安心
食の安全安心
総論
総論
総論
1.
安全安心研究の展開
安全とは
安心とは
安全安心とは
サテライトサイトです。安全安心について別視点から切り込んでいます
リスクとゼロリスク
安心と信頼
食の安全安心とは
食品の摂取は本来危険を伴う
安心と情報
安全安心と安心安全
2.
普通の食品のハザード分析表
食の不安に係わる要素
食品の持つハザードを網羅的にリストアップした表の作成を進めています
食品の安全性と科学
安全と安心の間にある深い溝
安全性を脅かす科学
安心の吟味
専門家の言い分
3.
「食の安心」のスタジオ
安全性向上に貢献する科学
防災・防犯等分野での安心
消費者の言い分
本サイトは、以前に取り組んだこの「食の安心」の内容を発展させたものです
食品分野での安心
経験則の安全性から確率論の安全性へ
安心は民意でもある
安全と安心を結ぶ
参 考(食品について)
見える危害
食品安全施策の基本は科学的根拠
食品とは
見えない危害
消費者とのリスコミ
行政施策の基本は民意の反映
食とは
安全性基準は着実に高くなってきた
関心の高い消費者と一般の消費者
安全と安心を両立させる仕組み
食品と関連用語の関係
リスコミが根付かない理由
食品とその類語の整理
普通の食品と安全性
近未来の課題
普通の食品が安全な程度
安心のための措置
国民の安心を把握する
普通の食品が持つハザード
販売の禁止
新開発食品から新規食品へ
謹告
表示
「安全感コーナー」と「安心性コーナー」は
安全性よりも優先されることのある要素
全数検査
<イクステンション 1>
安全安心研究の展開
価格
トレーサビリティ
歴史コーナー
に、移動させました。
食料資源
ALARP
安全安心の初使用
健康、美容
市販後調査
食の安全安心の初使用
おいしさ
予防的措置
科学的根拠の限界
安全性は科学では立証できない
安全性試験の内容は薬に及ばない
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